Articles populaires – Ma Cuisine chez Vous Anna

22 septembre 2015

Aubergines à la viande de boeuf hachée

Aubergines farcies à la viande de bœuf hachée Préparation 15 min Cuisson 1 h Ingrédients pour 4 personnes 4 aubergines 200 g de steak haché 1 boite de tomates concassés 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cuil. à soupe de chapelure 4 cuil. à soupe d'huile d'olive...

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23 septembre 2015

Gâteau au yaourt au Nutella

Gâteau au yaourt au Nutella Préparation 15 min Cuisson 30 min Ingrédients pour 4 personnes 1 yaourt nature de 125 g (conservez le pot par la suite pour réaliser les autres mesures) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d’huile 3 œufs ½ sachet de levure...

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14 septembre 2015

Escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris

Escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris Préparation 15 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau 20 cl de crème liquide entière 250 g de champignons de Paris10 g de beurre1 c à s d’huile d’oliveSel et poivre Etapes...

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7 octobre 2015

Verrines Gourmandes

Verrines gourmandes Préparation10 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes • 200 de chocolat noir • 25 cl de crème liquide • 2 cuil. à soupe de pralin en grains Etapes de préparation 1 Faites fondre 75 g de chocolat en morceaux au micro-ondes ou...

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27 septembre 2015

Tarte à la tomate et au jambon

Tarte à la tomate et au jambon Préparation 10 min Cuisson45 min Ingrédients pour 4 personnes • 1 pâte feuilletée • 500 g de tomates • 2 tranches de jambon blanc • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • quelques feuilles de basilic • 1 cuil. à soupe de moutarde...

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14 septembre 2015

Hachis parmentier rapide

Hachis parmentier rapide Préparation 10 min Cuisson 20 min Ingrédients pour 4 personnes 800 g de pommes de terre 400 g de boeuf haché 30 g de beurre 1 oignon 2 cuil. à soupe d'huile d'olivesel, poivre 1 Pelez les pommes de terre. Coupez-les grossièrement...

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14 septembre 2015

Frisée aux lardons

Frisée aux lardons Préparation 10 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes 250 g de salade frisée 200 g de lardons 4 œufs 1 gousse d’ail 3 cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil. à café de moutarde 3 cuil. à soupe d’huilesel, poivre Etapes...

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11 novembre 2013

Cauchemar de vide Grenier

Aujourd'hui j'ai fait un vide grenier à la foire de Saint Martin dans mon village. Quelle journée!!!!! La température extérieure était très fraîche et ce vent .... A vos glacer les os, les gens étaient comme le temps. Après avoir bu du thé par litres...

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9 novembre 2013

Repas Anniv

Hier c'était aniv de thomas (mon fils), je lui est préparé son plat qu'il aime Le saumon mi cuit pour cette recette simple et rapide il vous faut 4 pavées de saumon frais du miel poudre de gingembre sauce de soja du citron des graines de sésames Dans...

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24 janvier 2014

Cheesecake

Cheesecake En allant faire mes courses, j'ai trouvé au rayon fromages une marque j'utilise souvent Elle & Vre préparation pour Cheesecake en grand format. Et hop dans le chariot! Hier j'ai commencé la préparation Et aujourd'hui la dégustation, avec un...

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Tags: cheesecake, fromage

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29 janvier 2014

Griller à sec

Griller à sec Cuire jusqu'à colorationdans une poêle antiadhésive et sans matiére grasse : amandes, noisettes, pignons de pins... pour relever leur goût. Une opération à faire sous surveillance constante!

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Tags: griller, sec

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18 janvier 2014

Folie de macarons

Folie de macarons Un peu de couleur par temps gris. Un peu de couleurs

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25 janvier 2014

Beurre noisette

Beurre noisette Beurre cuit jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée et qu'il dégage une odeur de noisette. Si votre beurre sent le brûlé alors il faut recommencer.

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Tags: beurre

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7 mars 2016

Nouvelle rubrique

Bonjour à tous Depuis une semaine, je suivie une petite formation de photos et je m'éclate.... Vous pourrez suivre et découvrir cette nouvelle passion qui lie également la cuisine

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24 novembre 2013

Blanquette de veau Bis

Je viens de recevoir la photo de Florence Voici quelques mots de Florence "Je me suis lachée sur la moutarde je crois mais bonne recette tout de même et bon fon W.E." Bravo Florence Et merci pour la photo

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9 septembre 2015

TENDANCE

Nouvelle rubrique "TENDANCE" La cuisine est de plus en plus à la mode. Le fait maison est de plus en plus tendance. Qu’est-ce qui va devenir à la mode cette année ? Nouveaux produits, légumes ....... Cette rubrique vous aidera (je l'espere à essayer de...

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11 septembre 2015

UMAMI 5 SAVEUR

Par exemple lorsque la tomate mûrit, le pourcentage d'umami augmente et le goût de la tomate s'accentue. L'augmentation significative du glutamate dans le fromage lors de son vieillissement contribue de la même façon à sa saveur. A vous d'essayer en fermant...

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10 septembre 2015

SAVEUR FONDAMENTALE ACIDE

SAVEUR FONDAMENTALE Les Japonais ont découvert une cinquième saveur : l’umami. « Savoureux » en japonais. Cette saveur serait présente dans les aliments riches en protéines comme les viandes .....à suivre

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9 septembre 2015

SAVEURS FONDAMENTALES

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6 novembre 2013

LANCEMENT DU BLOG

Bonjour à toutes, tous, Une partie de mon entourage m'a encouragé à la création de ce blog de cuisine. Je me lance ... C'est parti §

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