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18 mai 2015

Magret de canard séché aux 5 Baies

Magret de canard séché aux 5 Baies Il faut de la patience..... Facile mais l'attente vaut le détour Pour cette recette Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 gros magret de canard (minimum 350 g) 1 kg de gros sel de mer quelques branches de thym frais poivre...

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3 mai 2015

Gougères au fromage

Gougères au fromage Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé) 150 g de gruyère râpé 150 g de farine tamisée 80 g de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée sel , poivre...

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11 novembre 2014

Napolitain

Napolitain Courage beaucoup de lecture mais nous n'avez le regreté à la dégustation. Bonne soirée.... Pour 12 napolitains individuels ou 2 moyens : Pour le gâteau de base : 1 yaourt nature 3 pots de yaourt de sucre semoule 4 pots de yaourt de farine 1/2...

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26 mars 2014

Nids de pomme de terre et émulsion au maroilles

Nids de pomme de terre et émulsion au maroilles Petite inspiration et en plus il me reste 5 petites pommes de terre hier; Et biensûr du fromage : lequel à votre avis. Vous avez raison du maroilles. Pour l'émulsion : 25cl de lait environ 25 g de maroilles...

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27 mars 2014

Poires pochées à la vanille et nappées au chocolat

P oires pochées à la vanille et nappées au chocolat Dans ma corbeille de fruits, il me reste des poires. Un petit dessert... Ingrédients 4 poires100 gr de de sucre1 gousses de vanille Du chocolat de nappage (petite astuce prenez du chocolat pour la fondue...

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27 mai 2015

Goûter Brownies

Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn Facile Pour 4 personnes : 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine tamisée 3 oeufs 1 pincée de sel Préparation Brownies...

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9 mars 2016

Beignet Express

Beignet Express C'est l'heure du 4 heure, les enfants vont entrer, et il n'a plus de gâteaux dans le placard....Cauchemar Vous allez me dire des fruits oui mais il y a plus de fruits car vous n'avez pas eu le temps de faire les courses avec votre emploi...

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25 novembre 2013

Tartiflettes sans souci

Il fait froid, il nous faut un repas qui nous réchauffe alors ; Pour ce soir je vous propose une tartiflette maison sans cuire vos pommes de terres avant. Pour 4 personnes 4 grosses pommes de terres 1 oignon environ 100 g de lardons 6 tranches de fromage...

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14 décembre 2013

Filet de boeuf forestier en croûte

Filet de boeuf forestier en croûte Ce classique peut être accompagner avec une sauce toute prête surgelée au foie gras. Pour 6 personnes Préparation 20 min refroidissement 30 min Cuisson 40 min Ingrédients : 1,3 Kg de filet de boeuf 300 g de champignons...

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11 décembre 2013

Agneau à l'indienne

Une recette simple après une journée bien chargée Pour 4 personnes 4 côtes d"agneau yaourt grec nature 1 à 2 c. à s. d'épice tandoori (est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun...

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14 avril 2014

Carottes glacées au jus d'orange

Carottes glacées au jus d'orange Je vous donne cette recette instinct. J'ai testé cette association une fois par hasard. Toute la famille adore. Par contre, il faut des carottes nouvelles. Ingrédients Nb de personnes : 4 400 g de petites carottes nouvelles...

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22 juillet 2014

Churros

Churros Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré...

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23 juin 2015

Quenelles d'Anna

Quenelles d'Anna Cette recette, je vous la propose en 2 versions. Pour celles ou ceux qui n'ont pas de temps Il vous faut 1 sachet d'écrassé de pommes de terre Picard des dés de jambon ou poulet au choix 1 boule de moza que vous coupez un petits morceau...

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27 janvier 2015

Etoile au Nutella

On peut réaliser cette Etoile avec de la pâte feuilletée Ingrédients : Pâte à brioche : - 15 cl de lait - 65 g de beurre - 2 œufs - 65 g de sucre - 500 g de farine - 2 sachets de levure de boulangerie Fourrage : - Nutella Préparation: Dans le bol du robot...

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1 octobre 2014

Brownies aux Petits Beurre

Brownies aux Petits Beurre Pour 6 personnes, Il vous faut 90 g de farine 190 g de beurre 190 g de chocolat à pâtisserie 250 g de sucre 4 gros oeufs 8 Petit LU® Beurre et Sel de Guérande 1 pincée(s) de sel sucre glace Chemiser un moule carré de papier...

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1 juin 2014

Moelleux aux pignons et au miel

Moelleux aux pignons et au miel Un gâteau très surprenant entre le moelleux et le flan. Pour 6 personnes Préparation 20 min Cuisson 30-35 min Ingrédients 60 g de chocolat au lait 60 g de chocolat noir 125 g de farine 40 g de pignons 3 oeufs 40 cl de crème...

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25 mai 2014

Gaufres

Gaufres J'ai essayé ce kit pour les gaufres et bien je suis contente pour mon premier essai sucré. La prochaine fois, le salé 8 gaufres à la fois en 15 minutes grâce à ces 2 moules en silicone. Pas besoin de gaufrier, juste d'un four traditionnel. Préparez...

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28 décembre 2013

Choux à la créme de café

Choux à la créme de café Pour 4 personnes Temps de préparation : 40 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients Pour la pâte à choux : - 75 g de farine - 60 g de beurre - 2 oeufs - 10 cl d'eau - 5 cl de lait - 1 cuillère à café de sucre semoule -...

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13 septembre 2015

Boeuf sésame

Boeuf sésame Des biftecks au frigo??? Offrez-leur un relooking express, ils seront méconnaissables. Pour 4 personnes Pour la sauce 1 cas de fleur de mais 4 cas de sauce soja 4 cas de vinaigre de riz 1 cas de sucre roux 2 cas de vin de riz (perso facultatif)...

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13 septembre 2015

Chili con carne

Chili con carne Un peu d'histoire où vient le chili... Le chili con carne ( chili à la viande ) est une sorte de ragoût épicé dont les ingrédients essentiels sont la viande de bœuf et le chili , originaire du Sud des États-Unis . Il en existe de nombreuses...

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13 septembre 2015

Crème au chocolat

Crème au chocolat 25 min, il vous faudra simple et rapide La quantité est pour 4 personnes mais petit conseil en général je les mets dans 6/7 verrines moyennes, je trouve que cela peut écoeurer un peu...A vos de voir... Liste des ingrédients 50 cl de...

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18 mai 2015

Roulé au chocolat

Roulé au chocolat Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la génoise : 6 oeufs 110g de sucre 70g de farine 1 c à café de bicarbonate de sodium ou de la levure Pour le fourrage : 200g de chocolat dessert 5 cl de crème liquide Préparation de la recette :...

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4 février 2015

RISSOLES A LA VIANDE

Le rissole est un pastel salée en forme de demi-lune, faite à base de farine et d’une remplissage délicieuse de viande hachée. C’est l’une des collations qui est toujours bon d’avoir dans le congélateur, soit pour un dîner rapide ou pour une collation....

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27 janvier 2015

Petites mousses au litchi

Petites mousses au litchi Ingrédients 3 feuilles de gélatine 50 g de litchis frais ou une boîte de litchis au sirop 1 citron vert 2 blancs d’oeufs 80 g d'édulcorant (ou sucre) 25 cl de créme liquide à 15% de MG 1 boîte coulis mangue-passion de chez Picard....

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3 novembre 2014

Mug Cake citron

Mug Cake explosion de citron Vous avez une envie de citron? Ce mug cake est parfait! {Pour 1 personne} - 1/2 citron de petite taille (jus + zeste) - 1 petit oeuf - 3 cuillères à soupe de lait - 1 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de sucre...

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