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3 mai 2015

Fonds d'artichauts farcis au fromage de chévre

Fonds d'artichauts farcis au fromage de chévre Pour 4 personnes Préparation 15 min Cuisson 25 min Il faut 2 grandes tranches de jambon 200 g de lardons 4 gros fons d'artichaut cuits 1 botte d'oignons blancs 1 petit fromage de chèvre sec sel et poivre...

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3 mai 2015

Gougères au fromage

Gougères au fromage Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé) 150 g de gruyère râpé 150 g de farine tamisée 80 g de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée sel , poivre...

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16 avril 2015

Poires Pochés au sirop léger

Poires pochées au sirop léger 1 litre d'eau 250 g de sucre 2 gousses de vanille Pour réaliser cette recette de poires pochées au sirop, commencez par préparer tous les ingrédients. Verser le sucre en poudre dans l'eau. Ajouter les gousses de vanille coupées...

Posté par Ma Cuisine chez à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 avril 2015

Purée de chou-fleurs à l'ail rôti

Cela fait bien longtemps..... Voici la recette de la purée de chou-fleurs de l'acédemie du Goût Ingrédients (4 personnes) 1 tête d’ail 1 branche de thym frais 1 c. à c. de cumin en poudre 1 gros chou-fleur 1 bouillon de légumes Huile d’olive Sel Poivre...

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10 février 2015

Jarret de boeuf à la sauce tomate

Jarret de boeuf à la sauce tomate Le jarret de boeuf est une viande que l'on mange généralement dans le pot au feu. Pour cette recette je me suis inspirée un peu de la recette de l'osso bucco de veau à la milanaise. Tout comme pour le veau, faudra bien...

Posté par Ma Cuisine chez à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 février 2015

RISSOLES A LA VIANDE

Le rissole est un pastel salée en forme de demi-lune, faite à base de farine et d’une remplissage délicieuse de viande hachée. C’est l’une des collations qui est toujours bon d’avoir dans le congélateur, soit pour un dîner rapide ou pour une collation....

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27 janvier 2015

Petites mousses au litchi

Petites mousses au litchi Ingrédients 3 feuilles de gélatine 50 g de litchis frais ou une boîte de litchis au sirop 1 citron vert 2 blancs d’oeufs 80 g d'édulcorant (ou sucre) 25 cl de créme liquide à 15% de MG 1 boîte coulis mangue-passion de chez Picard....

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27 janvier 2015

Etoile au Nutella

On peut réaliser cette Etoile avec de la pâte feuilletée Ingrédients : Pâte à brioche : - 15 cl de lait - 65 g de beurre - 2 œufs - 65 g de sucre - 500 g de farine - 2 sachets de levure de boulangerie Fourrage : - Nutella Préparation: Dans le bol du robot...

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19 janvier 2015

Pintade à l'étouffée aux agrumes

Pintade à l'étouffée aux agrumes Ingrédients Pour 4 personnes : Une belle pintade d’environ 1,5 kg 20 jeunes carottes 4 gros oignons 100 g de beurre doux 5 cl d’huile de noisette 30 cl de jus d’orange frais 10 cl de jus de pamplemousse frais 30 cl de...

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Tags: agrumes, pintade

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8 décembre 2014

Toast feuilletés au confit d'oignons et foie gras

Toasts feuilletés au confit d'oignons et foie gras Quantité 4 Personne(s) Préparation 25 min Cuisson 40 min Coût de la recette Abordable Niveau de difficulté Facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 bloc de foie gras poivre Pour le confit : 500 g d’oignons...

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