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21 septembre 2015

Beignets au comté

Beignets au comté Préparation 15 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes 150 g de comté 100 g de farine 1 œuf + 1 blanc 10 cl de vin blanc 1 cuil. à café de sucre 1 bain de friture sel Etapes de préparation 1 Mélangez 80 g de farine, 1 jaune d’œuf...

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20 septembre 2015

Bouchons feuilletés au jambon cru

Bouchons feuilletés au jambon cru Entrée Préparation 10 min Cuisson 20 min Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de jambon cru 50 g de beaufort râpé 1 cuil. à café de moutarde 1 pincée de cumin poivre. Etapes de préparation...

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19 septembre 2015

Ile flottante facile

Île flottante facile Préparation 10 min Cuisson 30 min Ingrédients pour 6 personnes • 6 œufs • 50 cl de lait entier • 120 g de sucre semoule + 140 g pour le caramel • 1 sachet de sucre vanillé • 1 gousse de vanille. Etapes de préparation 1 Versez le lait...

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19 septembre 2015

Aioli au cabillaud

Aioli au cabillaud Préparation 15 min Cuisson 25 min Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 4 petites pommes de terre à vapeur 1 jeune courgette 2 carottes 1 oignon 8 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf huile d'olive 1 tranche de pain rassis bien...

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18 septembre 2015

Boulettes au basilic

Boulettes au basilic Préparation 15 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes 400 g de viande hachée 400 g de sauce tomate au basilic 50 g de mie de pain 3 cuil. à soupe de lait 1 œuf 3 cuil. à soupe d’emmental râpé 1 bouquet de basilic 2 cuil....

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17 septembre 2015

cannelloni à la viande de boeuf

Cannelloni à la viande de bœuf Préparation 10 min Cuisson 40 min Ingrédients pour 4 personnes 350 g de mini cannelloni ou rigatoni 200 g de bœuf haché 2 petites boites de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuil. à soupe d'huile d'olive quelques...

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16 septembre 2015

Gâteau au yaourt aux pommes

Gâteau au yaourt aux pommes On ne se prive pas de dessert!!!! Préparation 20 min Cuisson 35 min Ingrédients pour 4 personnes 15 cl de yaourt à boire à la vanille 3 pommes (par exemple Royal Gala) 3 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de beurre 1/2 sel...

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16 septembre 2015

Carpaccio de Parme

Carpaccio de Parme Préparation 15 min Cuisson Sans cuisson Ingrédients pour 4 personnes 20 tranches très fines de jambon de Parme 100 g de champignons de Paris 40 g de parmesan 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 citron 5 brins de ciboulette+ 5 brins de...

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15 septembre 2015

Galette bretonne au saumon fumé

Galette bretonne au saumon fumé Préparation 10 min Cuisson 5 min Ingrédients pour 4 personnes 4 galettes de sarrasin 8 cuil. à soupe de fromage frais 4 tranches de saumon fumé 1/2 botte de ciboulette 1/2 radis noir 1 cuil. à café de jus de citron sel,...

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14 septembre 2015

Curry de lotte

Curry de lotte Préparation 15 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de lotte en morceaux400 g de tomates pelées surgelées1 oignon 1 citron vert 1 gousse d’ail1 cuil. à soupe de gingembre râpé 2 cuil. à soupe de curry2 cuil. à soupe d’huile4...

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